Un des plus anciens villages de la Vallée, Mollau formait dès 1212 un Meiertum avec d’autres villages. La paroisse, citée dès le XVIe siècle, fut la deuxième paroisse autonome de la vallée. L’église de Mollau est dotée d’un des fameux orgues Callinet. Typique de la production Callinet, cet orgue à quatre tourelles n’a jamais été modernisé et est un instrument remarquable qui sert à l’exécution de concerts de grande qualité. En outre, le village offre de nombreux sentiers, comme celui longeant le pied du Chauvelin, ainsi qu’un étang de pêche. Mollau qui apparaît en 1216 sous la dénomination Mulenowe a appartenu jusqu’à la Révolution à l’abbaye de Murbach.
L’église est dédiée à la décollation de saint Jean Baptiste.