Mme Germaine SAC débute sa carrière d’institutrice à l’école primaire de Munwiller près de Colmar en 1919, puis à Illzach jusqu’en 1940. De 1940 à 1944 elle quitte l’Alsace occupée et enseigne au Thillot (Vosges).
Elle est arrêtée et déportée au camp de concentration de Schirmeck (motif : trop de patriotisme dans sa classe ) du 24/09/1944 au 24/11/1944. Lorsqu’elle revient, son mari Georges avait été fusillé au Steingraben et son fils de 16 ans Jean Paul tué au Plain du Repos(Vosges) alors qu’il guidait le Corps Franc Pommiès.
Elle trouvera la force de continuer à vivre, et reprend sa carrière d’institutrice à Fellering le 28/04/1945, jusqu'à octobre 1957, date de sa retraite.
C’est à sa mémoire que le Souvenir Français et la commune ont baptisé cette place «Germaine SAC, Institutrice - Résistante – Déportée. 1898 – 1987 » Sa photo se trouve dans l’entrée de l’école primaire.
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