Nos recettes

Sans doute le plat le plus réputé de la gastronomie alsacienne.

C'est le temps des beignets en Alsace, ils annoncent l'arrivée des carnavals dans toute la région.

De toutes les spécialités d'Alsace, la Flammekueche est la plus connue !

La star des marchés de Noël !

En Alsace le pain d'épices évoque la période de Noël. Avec les bredalas c'est un dessert incontournable des fêtes de fin d'année.

Ces petits gâteaux typiquement alsaciens sont confectionnés au moment des fêtes de Noël. Il en existe un grand nombre de variétés...

Un grand classique des fermes-auberges de montagne !

Le manala est une petite brioche alsacienne en forme de bonhomme dégustée à la Saint Nicolas.

Le kougelhopf salé est un incontournable des apéritifs alsaciens.

La tarte aux mirabelles selon Simone Morgenthaler

Une bonne recette de tarte aux quetsches à tester...

La petite différence qui donne à cette tarte son caractère alsacien c'est la présence de la meringue.