Hautes Vosges d'Alsace - Vallée de Saint-Amarin
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Le moulin à huile de Storckensohn
Date(s) de l'animation :
Gare la plus proche :
3 km - Husseren-Wesserling
HORAIRES_D_ACCUEIL :
Avril à juin : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30 / Juillet et août : du mercredi au dimanche de 14h à 17h30 / Septembre et octobre : les 1er et 3ème dimanche du mois de 14h à 17h30 - Groupes toute l'année sur RDV au 03 89 38 77 28 - andrehaller@free.fr
Tarifs
Moyens de paiement
Chèque
Espèces
Virement
Au pied du col de Bussang, le village de Storckensohn abrite un moulin à huile datant de 1732. Celui-ci a tourné jusqu'en 1960. Noix, colza, tournesol, étaient amenés en grande quantité afin d'en tirer une huile fine et savoureuse. Les pommes et les poires produisaient quant à elles un jus frais et fruité.
Puis, la roue, fatiguée, a été délaissée, et s'est arrêtée. Dans les années 1990, une équipe du village s'est alors mobilisée afin de lui redonner vie. C'est ainsi qu'en 1991, le moulin produit de nouveau de l'huile de noix, de noisettes ou encore du jus de pomme grâce au mouvement de la roue reconstruite identique à l'ancienne.
La meule de grès et les presses sont actionnées par une roue à augets entraînée par la force hydraulique du Runtzbach descendant du Gazon Vert.
Le moulin est redevenu un site vivant et convivial qui accueille aussi bien les familles que les groupes en quête de gestes authentiques et de saveurs inoubliables.
Dans ce cadre d'époque les bénévoles de l'association vous proposent un retour dans le temps à travers des anecdotes et des explications racontées avec passion par le meunier de service ainsi que des démonstrations dynamiques et participatives de fabrication d'huile de noix et de jus de pommes.